令和元年7月2日（火）特別養護老人ホーム菩提樹にて、みのり村栄養士部会が「食中毒防止出前講習会」を開催し、スタッフ４３名が聴講しました。
講師としてお招きした大分県東部保健所担当者から食中毒とその予防法を、「汚染の見える化」実験を通してまな板を介しての汚染の拡大などを学ぶことができました。
　参加者一同、食中毒予防の重要性を再認識しました。高温・高湿が続く夏季の食中毒の未然防止に法人全体で取り組んでいきます。